header-kleiner2

by on

weekvandedietist

De week van de diëtist heeft dit jaar als thema:

“Nonsens! Laat je niets wijsmaken, vraag raad aan je diëtiste”

  • Aardappelen zijn dikmakers,
  • Koolhydraten zijn duivels,
  • Als je naar een diëtiste gaat, mag je niets meer eten,
  • Diëten is honger lijden,
  • Pasta maakt dik,…

Het zijn maar enkele fabeltjes die we allemaal al eens hebben gehoord. Dit jaar willen we deze ontkrachten.

Wil je graag weten wat een diëtiste voor jou kan betekenen? Of heb je een vraag waarvan je graag uitzoekt of het nu echt waar is of maar praat?

Tijdens de week van de diëtist van 14 tot 20 maart ontvang ik je graag voor een gratis en vrijblijvende kennismaking van 15 minuten. Dit kan enkel na afspraak, dus neem gerust contact met me op.

by on

kippensoep

 

Nodig voor de soep:        200 gram kip – bouillonblokjes – water – 3 lenteuitjes – 1 rode paprika – 1 stengel witte selder – 1 theelepel gemberpoeder – scheutje ketjap – paar druppels tabasco – peper – zout

Nodig voor de flensjes:   2 eieren – 2,5 dl melk – vetstof –

100 gram bloem

  • Doe het water en de bouillonblokjes in een kookpot en breng aan de kook.
  • Voeg de kip toe aan de bouillon, en laat gaarkoken.
  • Haal nu de kip uit het water en laat afkoelen. Hou de bouillon bij.
  • Snijd de paprika, de witte selder en de lenteuitjes fijn.
  • Gebruik 1 liter van de bouillon. Doe hierin de paprika, de selder en de lenteuitjes en laat doorkoken.
  • Snijd de kip in stukken en voeg toe aan de soep.
  • Voeg de ketjap en het gemberpoeder toe.
  • Kruid af met een paar druppels tabasco, en eventueel peper en zout.
  • Bereid nu het deeg voor de flensjes: doe de bloem en de eieren in een kom. Voeg hieraan de melk aan toe. Meng goed tot je geen klonters meer hebt.
  • Bak hiervan dunne flensjes, rol deze op en snij er zo dunne reepjes van.
  • Neem een bord, doe er de flensreepjes in en overgiet met de soep.